Die Strandfischerei war lange Zeit eines der wichtigsten Handwerke der Insel Usedom. Überall entlang der Küste siedelten Fischer, die ihre Boote über den Strand ins Meer zogen, auf den großen Fang hofften und damit die Lebensunterhalt für ihre Familien verdienten. In den Salzhütten, die es im 19. Jahrhundert überall auf der Insel gab, wurde seinerzeit auf Geheiß der königlichen Regierung steuerfreies Steinsalz gelagert, das die Fischer zur Haltbarmachung der Fische verwenden sollten. Während der Heringsfangzeit wurde in diesen Hütten der Hering unter staatlicher Aufsicht auch gesalzen und verpackt. Im Ostseebad Koserow finden Sie direkt in den Dünen die Salzhütten, die zum Teil noch heute von den hiesigen Fischern bewirtschaftet werden. In mitten maritimer Romantik gibt es hier auch eine Gaststätte mit eigener Fischräucherei, ein Souvenirgeschäft und das kleinste Trauzimmer Mecklenburg-Vorpommerns in dem sich regelmäßig heiratswillige Paare vom Standesbeamten der Gemeinde trauen lassen.

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